Овощи на пару с кедровыми орешками

На 4 порции: 225 грамм молодой моркови, подрезанной 225 грамм зеленой фасоли 225 грамм соцветий брокколи 2 кабачков цуккини, порезанных 1 зубчик чеснока, очищенный 50 грамм сливочного масла 40 грамм кедровых орешков

Это блюдо легко можно сделаем постным, заменив сливочное масло растительным.
1. положим морковь в пароварку, поставленную на кастрюлю с кипящей водой. накроем крышкой. готовим на пару 10 мин. добавим зеленую фасоль, брокколи и цуккини. готовим 15-20 мин.
2. Пока овощи готовятся, раздавим чеснок дном кастрюли, затем положим в сковороду. обжарим чеснок и орешки в течение 2-3 мин, помешивая, до золотистого цвета. добавим овощи, пермеешать и подаем.